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La empresa incrementó su facturación un 6 % en 2017

Mercadona apuesta por incrementar la oferta de pescado local en su proyecto "Frescos Global"

IP - 14 de marzo de 2018 Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Linkedin    

El gigante de la distribución alimentaria Mercadona ha cerrado 2017 con un incremento de su facturación del 6 %, hasta los 22.915 millones de euros. El incremento en volumen ha sido del 5 %, hasta los 11.586 millones de kilos y litros (kilitros). En crecimiento a superficie constante, ambos indicadores han experimentado la misma evolución (+6% en facturación y +5% en volumen). La empresa apunta que la estrategia de transformación iniciada por la compañía hace un año “va por el camino trazado”. En innovación en tiendas destaca la implantación en 157 supermercados del Nuevo Modelo de Tienda Eficiente, que contribuye a optimizar el acto de compra de los clientes, y el esfuerzo realizado para ser más tenderos y especialistas por medio del Proyecto de Frescos Global, ya implantado en casi 200 tiendas. En pescaderías la apuesta es ofrecer un mejor servicio y surtido local gracias al proyecto de pescado de lonja y el nuevo surtido de sushi. Así, en materia pesquera, 2017 ha sido un año marcado por analizar cómo “ofrecer un mejor servicio con el pescado procedente de las lonjas”, a través de varios “laboratorios” en los que sigue actualmente variando y adaptando su surtido en función de las necesidades detectadas, lo que le ha permitido “incrementar considerablemente el volumen de sus ventas en esta sección”, apunta.

Al cierre de 2017, la compañía cuenta con 102 tiendas adaptadas al concepto de Frescos Global y para ofrecer un mejor servicio ha formado a 21.500 especialistas en frescos, entre ellos pescaderos. La empresa colabora con 12.000 pescadores de toda España, según la memoria anual. En 2016 la empresa logró que todos sus proveedores ratificasen la Política de Compra de Productos de la Pesca que la compañía desarrolló en 2012 y en 2017 logró garantizar que todo el atún en conserva Hacendado proceda de caladeros gestionados de manera responsable, de acuerdo con las acreditaciones ISSF requeridas.

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