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Hoy en la sede de AENOR

Jornada sobre fraude alimentario

ip - 14 de febrero de 2018 Compartir en Facebook Compartir en Twitter    

AENOR organiza hoy la jornada "Herramientas para una correcta prevención del Fraude Alimentario. Novedades en la versión 6.1. de IFS". Un encuentro en el que se expondrá el actual sector agroalimentario, sector fundamental y uno de los principales motores de la economía europea donde, a pesar de tener hoy más seguridad que nunca, es el gran perjudicado del fraude alimentario, de la pérdida de su reputación y de la consiguiente desconfianza de los consumidores. 

Por un lado, la certificación de protocolos de seguridad alimentaria, como BRC o IFS, aumenta la seguridad y la confianza de los clientes y consumidores al asegurar que las empresas han tomado las medidas necesarias para realizar un correcto control del fraude. Por otro lado, los laboratorios juegan un papel fundamental, ya que la realización de análisis es imprescindible para la detección de alimentos fraudulentos. AENOR Laboratorio, centro de análisis de referencia para el sector agroalimentario, realiza ensayos empleando distintas metodologías que permiten detectar el fraude alimentario. 

Consultar programa

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