El salmón de Escocia aumenta su presencia en Oriente Medio

Escocia ha incrementado en un 41,5% las ventas de salmón hacia países de Oriente Medio de 7,8 millones de libras a 11,04 millones de libras en el año 2011. Segín informa el gobierno escocés, coincidiendo con su participación en la feria de Dubai, “Oriente Medio es un mercado clave para la comida escocesa y la industria de bebidas, con la creciente demanda significativa de esta región. Las cifras muestran que la región es un mercado clave con un enorme valor potencial para la la industria alimentaria escocesa, que apenas estamos empezando a aprovechar”, explicó el secretario Lochhead .

"El salmón en particular sigue un creciendo de manera espectacular, consolidando su posición como el sector exportador más relevante”, añadidó. El salmón escocés es el producto alimentario más exportado por Escocia con más de 1.000 millones de libras y con destino a más de 55 países.

Los principales mercados de exportación en Oriente Medio son los Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Líbano, Arabia Saudita, Qatar, Bahrein, Omán y Jordania.

Las exportaciones de salmón (fresco, congelado y ahumado) de Escocia hacia Oriente Medio han aumentado su valor en un 41,5 por ciento. El salmón fresco (pescado entero y filetes combinados) en Oriente Medio han aumentado en volumen un 24,5 por ciento, de 1.297 toneladas (2010) a 1.615 toneladas (2011). Las ventas de salmón ahumado en el Oriente Medio han aumentado en volumen un 32,5 por ciento, de 601 toneladas (2010) a 796 toneladas (2011).