Kinarca construye una de las mayores plantas de hielo líquido del mundo
Recientemente, la firma Kinarca ha finalizado la construcción en Ecuador de una de las mayores plantas de producción de hielo líquido a nivel mundial, que dará servicio a Promarisco, empresa perteneciente al grupo Pescanova dedicada a la producción de langostino vannamei.
Las nuevas instalaciones tienen una capacidad de producción que varía entre las 960 toneladas diarias para hielo líquido al 25% y 625 toneladas en el caso de que la concentración se eleve al 40%, informan desde la empresa.
La planta funciona de manera automática; un programa específicamente diseñado para esta aplicación controla la producción y distribución del hielo líquido, consiguiendo un doble objetivo: “el mejor rendimiento energético de la planta en su conjunto y un fácil manejo”. Gracias al sistema de automatización (PLC) es posible realizar un seguimiento a distancia de la actividad, controlando los diferentes aspectos de la producción que se realiza en las instalaciones.
Los plazos de diseño, construcción y puesta a punto de las nuevas instalaciones han sido muy ajustados: desde Kinarca explican que el contrato fue firmado a finales de enero del año pasado, “y en tan solo 10 semanas se preparó todo el material para comenzar los trabajos en Ecuador, para finalizar la instalación y comenzar la puesta en marcha en un plazo de entrega muy corto, ajustado a las exigencias del cliente, Pescanova”.
VENTAJAS DEL HIELO LÍQUIDO
Desde Kinarca destacan entre las ventajas del hielo líquido el que puede ser bombeado hasta el punto de aplicación, tiene capacidad para efectuar un contacto directo con el 100% de la superficie del producto a enfriar y su capacidad de transmisión de frío aumenta al utilizar principalmente el calor latente del hielo de 80 kC/kg. Además, su estado líquido hace que no existan aristas que puedan dañar los productos refrigerados, con lo que su aspecto no se ve perjudicado.<
