Private standards and certification in fisheries and aquaculture: current practice and emerging issues

La FAO acaba de publicar “Private standards and certification in fisheries and aquaculture: current practice and emerging issues”, un papel técnico en el que se analizan dos tipos de estándares privados que afectan a la comercialización de los productos del mar, concretamente el eco-etiquetado y los estándares de calidad y seguridad alimentaria. En él se valoran, entre otros aspectos, la trazabilidad, los cambios y oportunidades que generan estas herramientas para los países en desarrollo o las implicaciones políticas y las consecuencias financieras.

 

El documento analiza en profundidad a través de sus 200 páginas estas certificaciones que con el tiempo van ganando peso y que, tal y como se explica en la publicación, “se están convirtiendo en herramientas significativas para el mercado y para la comercialización internacional de productos del mar”.