“No es suficiente hacer presentaciones de nuevos productos, también hay que darles continuidad en la producción”

¿Podría hacer una valoración sobre las distintas campañas que el FROM llevó a cabo a lo largo del pasado año?
El FROM durante el año 2010 ha seguido haciendo un esfuerzo especial en las campañas que consideramos de máximo interés, que son las dirigidas a informar sobre el consumo responsable de especies pesqueras, la campaña del etiquetado obligatorio, así como aquellas que tienen como objetivo la divulgación de las ventajas derivadas del consumo de pescado desde el punto de vista nutricional y de la salud. En este sentido, quiero destacar la campaña infantil desarrollada durante el curso 2009/2010 que ha llegado a 4.000.000 de personas.

Además, creo que también es importante resaltar ciertas actividades que se han llevado a cabo en 2010 y que no han sido propiamente campañas, me refiero a aquellas acciones que tenían como objetivo divulgar e informar sobre las medidas que, tanto por parte de la administración pesquera como del sector, se están poniendo en práctica en relación a la sostenibilidad. En este sentido, hemos puesto en marcha una vez más en 2010 la campaña del atún rojo, con la que se informa sobre las obligaciones que tienen productores y comercializadores en la captura y comercialización de esta especie, dentro del plan nacional de recuperación del atún rojo que lleva a cabo la Secretaría General del Mar. Igualmente con el propósito de informar sobre las medidas desarrolladas en relación con la sostenibilidad organizamos en el último Salón del Gourmet la “Plaza del pescado”, un viaje en el tiempo que recorría todas las medidas y actuaciones que ha tomado la administración pesquera en aras de una gestión racional de las pesquerías. Recordemos que ya en el año 1982 España votó a favor de la moratoria de la caza de ballena, incluso teniendo industria ballenera en nuestro país; o la prohibición del uso de la barra italiana para la extracción del coral; fuimos pioneros igualmente en el campo de la creación de reservas marinas; y también prohibimos el arrastre pelágico en 1988, mucho antes de que se prohibiera en la UE.

También quisiera destacar, dentro de las campañas y actividades del FROM en el año 2010, la jornada que hicimos junto con la Fundación Española de Nutrición (FEN) sobre los ácidos grasos poliinsaturados omega 3, y en la que participaron también científicos como el doctor Palou y que tenía como objetivo por un lado, que el sector conociera todos los beneficios de estos ácidos grasos poliinsaturados a los que cada día se le descubren nuevos beneficios y, por otro lado, explicar cómo debemos difundir que en el pescado están implícitos estos ácidos, sin necesidad de incorporarlos como se está haciendo con otros alimentos como el pan o los lácteos. Asimismo, es importante resaltar el documental que hemos realizado en 2010 con National Geographic sobre la labor de investigación que se realiza en los buques oceanográficos de la Secretaria General del Mar por muchos científicos que pasan mucho tiempo embarcados y de cuya labor no se conoce gran cosa, pero que es la que posibilita que se tomen las decisiones más apropiadas en temas de gestión pesquera.

¿Qué programación tienen previsto poner en marcha en 2011?
Seguiremos insistiendo en algunas campañas que ya llevamos desarrollando desde hace varios años, como por ejemplo, la del etiquetado, la del atún rojo o la tradicional sobre el consumo responsable de productos de la pesca. Quiero recordar que desde el año 1985, que fue cuando empezamos con el “Pezqueñines no gracias”, hemos mantenido dicha campaña aunque con variaciones en la creatividad, adaptada a los tiempos en que se emite, precisamente este año estrenamos nueva creatividad desarrollando la idea de años anteriores de difundir las tallas de las especies más consumidas en el mercado español. También seguiremos desarrollando actividades para que los más pequeños se acerquen al pescado a través de talleres y actualizaremos el estudio de hábitos de compra, conservación y consumo de los productos pesqueros.

El año pasado tenían como novedad las actividades dirigidas a mujeres embarazadas y ginecólogos, ¿qué tal resultó la experiencia?
En el marco de esta actividad se desarrolló una acción informativa dirigida a 1.500 ginecólogos de toda España, sobre la importancia del consumo de pescado en la mujer gestante, y otra dirigida a 1.900 centros de preparación al parto y guarderías. El objetivo, en este caso, era llegar con el mensaje de las bondades del consumo de productos pesqueros tanto a madres como a padres a través del canal asistencial. Esta experiencia la consideramos un éxito en el sentido de que hemos abierto un campo importante, que además ha tenido buena acogida tanto en el ámbito médico, como por parte de las madres, y de hecho, la repetimos a finales de año. Creo que es importante que, las madres gestantes, sobre todo cuando están en los últimos meses de embarazo, sepan lo importante que es que consuman productos pesqueros también para la salud mental y física del niño que van a tener.