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Conxemar 2017

Grupo Pereira apuesta por introducir el "Mero Antártico" en el mercado nacional

IP - 5 de octubre de 2017 Compartir en Facebook Compartir en Twitter    

Grupo Pereira, presente en Conxemar, es la única empresa española que pesca y comercializa la especie denominada “Mero Antártico” (Hyperoglyphe antárctica) que se encuentra en una de las islas más remotas del mundo: Tristán de Acuña. El hecho de encontrarse a más de 4.000 km de cualquier fabrica, por debajo del grado 37º más al Sur del Cabo de Buena Esperanza (Zona FAO 47), a más de 6 días de navegación de las costas de África y entre 10-12 de América, hace que esta especie se pesque aguas de extremada pureza y limpieza. 

Pereira pesca únicamente 21 días al año esta especie, preferiblemente, coincidiendo con la luna llena. Se encuentra en profundidades de entre 500-800m en zonas volcánicas y en simas marinas. Se alimenta de calamares y otras especies y por ello es un pescado con una textura firme y sabor. Se trata, explica la empresa, de una especie muy apreciada en países como Japón y Nueva Zelanda. Pereira apuesta ahora por introducirla en el mercado español.

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