Maresmar presenta el bogavante Hyperfresh

Maresmar presenta en Conxemar el bogavante Hyperfresh, un producto que la empresa define como “la combinación perfecta entre negocio y placer” ya que su presentación permite ahorrar tiempo de elaboración, de preparación y espacio de conservación y, según Maresmar, “sabe y resulta exactamente como el bogavante fresco vivo”. Este producto es ideal para el canal Horeca ya que, explica Maresmar, están procesados en una gran variedad de formatos y listos para su distribución.

El método Hyperfresh es un sistema de tecnología punta que funciona con una cámara de alta presión llena de agua de la cual se procesan los bogavantes vivos. Esta alta presión aplicada de un modo uniforme separa la carne del caparazón y mantiene el producto íntegramente sin deterioro. De esta manera, explica Maresmar, el producto final ofrece una textura y aspecto óptimos.

Puede informarse sobre las ventajas y cualidades del bogavante Hyperfresh en el stand E6.