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Informe de Deloitte e IESE

EspaƱa incrementa su atractivo internacional como exportador de alimentos y bebidas

ip - 19 de mayo de 2015

España sube tres puestos (del 16 al 13) en el Índice de Atractividad para Alimentación y Bebidas realizado por el IESE y Deloitte, colocándose dentro de los 15 países más atractivos internacionalmente para el sector alimentairo. El documento sitúa a España como el sexto país en exportación de pescado y carne. El informe, dirigido por el profesor Jaume Llopis y la investigadora Júlia Gifra, confirma que “Europa es el área más atractiva del planeta”. En la categoría de pescados, destaca el crecimiento del 8% de Estados Unidos, mientras que Japón se desploma un 15%.

España asciende en esta clasificación por el aumento de las exportaciones, importaciones, marco legal, PIB per cápita y el gasto en consumo en alimentación y bebidas, que aumentó un 3% del 2013 al 2014. Por subcategorías se sitúa en el top ten como país exportador en vino y fruta (3º), en grasas y aceites (5º), y en carne y pescado (6º).

El Índice analiza 82 países (todos sobre los que existen datos de seis indicadores clave): facilidad para hacer negocios y seguridad jurídica, PIB per cápita, gasto per cápita en alimentos y bebidas, población y hogares de clase media. Estados Unidos, China y Alemania se mantienen como los mercados más atractivos para la exportación en este sector. Este año, la clasificación en el top ten solo varía en las dos últimas posiciones; suben Italia y Canadá y Rusia abandona los diez primeros puestos por el descenso en el PIB, en la clase media, en consumo y en importaciones.
Europa cuenta con cinco naciones entre las diez primeras: Alemania (3º) Reino Unido (5º), Francia (7º), Países Bajos (8º) e Italia (9º). Asia suma Japón (4º) e India (6º). De la clasificación general destaca China, con 1.370 millones de habitantes y una pujante clase media que el año pasado se incrementó más del 10%, hasta alcanzar 232 millones de hogares.

Una guía para la apertura a nuevos mercados

Este índice es parte de la tercera edición del Vademecum de los Mercados de Alimentación y Bebidas 2015 que tiene como objetivo servir de guía a las empresas de este sector que desean abrirse a nuevos mercados. El estudio, facilita datos específicos como los volúmenes de importación y exportación en determinadas categorías de productos, la distribución demográfica y la evolución de las pirámides de edad hasta 2025, los precios medios de determinados productos y los principales distribuidores y marcas en cada mercado.