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Comercialización
1 de mayo de 2019 Claves para un cambio de tendencia
Pescadería mercado

Actualmente un ciudadano español consume de media al año 23,10 kilos de pescado. No se puede decir que sea una cifra mala: España sigue a la cabeza de la Europa comunitaria en consumo de pescado, sólo por...

1 de mayo de 2019 La promoción del consumo de pescado es una inversión directa en la salud de los ciudadanos
Rocío Béjar Cepesca

Cepesca, en colaboración con sus asociados, trabaja desde su constitución en la promoción de los productos pesqueros con diversas vías de actuación, dado el papel fundamental que estos productos juegan...

1 de mayo de 2019 La urgencia de trabajar como una auténtica cadena de valor
María Luisa Álvarez Fedepesca

Desde Fedepesca consideramos que el fuerte de las pescaderías es el producto fresco, pero la incorporación de elaboraciones artesanales, listas para comer, es una oportunidad. Permiten combinar el espectáculo del...

1 de mayo de 2019 Salud y sostenibilidad, las claves de la comunicación de productos del mar
Ana González Omnicom Gruop PR

La comunicación es un valor fundamental en cualquier sector, incluido el pesquero. Hay compañías que hacen una gran labor en este sentido y otras aún no se han planteado la comunicación de manera...

1 de mayo de 2019 Más allá de tendencias, crecer con conexiones
Ignacio Biedma Nielsen

Desde hace algunos años venimos asistiendo a un claro cambio de paradigma dentro del consumo de productos del mar. Cada vez compramos más soluciones de pescado congelado o refrigerado en detrimento del fresco, que, aun...

1 de mayo de 2019 El consumo de pescado y la salud del niño al anciano
Rosaura Leis Nutrición

Los estilos de vida, alimentación, actividad física e inactividad, tienen un importante impacto en la salud y se han convertido a nivel mundial en la principal causa de enfermedades no transmisibles (ENTs) y muerte...

1 de mayo de 2019 Crece la industria pesquera en España pero se ralentiza el empleo
Informe anual 2018 FIAB

El subsector de la industria de pescado en España ha crecido en el último año, según los datos publicados por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, FIAB. Así, en 2018...

1 de mayo de 2019 "Somos los grandes desconocidos”
Ángel Onaindía Fenamar Mayoristas

Los mercados mayoristas de Madrid, Valencia y Zaragoza suman en conjunto alrededor de 300 000 toneladas anuales de pescado comercializado. Es casi el 50 % del total de la red de Mercasa (616.116 toneladas) en 2017. Ahora, las principales...

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